♦ PROFESSIONNELS - ♦Le faisan PAC ou PLEIN

♦Le Faisan plein ou éviscéré.

Nous achetons nos faisandeaux à l'âge de 10 semaines. Ils sont immédiatement lâchés sur 4.5 hectares de parcours. Ils sont nourris à l'herbe avec un  complément d'aliment. Ils évoluent ainsi de façon très proche de leur habitat naturel.

Vous souhaitez mieux connaitre notre mode d'élevage des faisans, rendez-vous sur la page L'élevage des faisans

Il en résulte des animaux musclés sans être trop bardés. Abattues en moyenne à 30 semaines, leur viande reste très tendre et fondante.

L'abattage et la plumaison à la cire sont entièrement manuels pour préserver sa peau fragile. La conservation est excellente.

 

Nos faisans sont de souche Commun ou Obscur ce qui vous assure un poids moyen

de 1Kg à 1,8Kg PAC.

Les faisans sont disponibles de septembre à février. Ils sont vendus par cartons de  2 ou 4 (par couple) pleins ou PAC, étouffés ou halal.

Pour de grosses quantités, pensez à nous les réserver dès le printemps .

 

 

 

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