♦ BOUTIQUE - Les pigeons

Nos pigeons entiers et découpés

Le pigeonneau est une viande de gourmet. Cette viande rouge est très riche en fer et peu grasse. Son temps de cuisson est très court car elle se consomme rosée.

Pour nos pigeonneaux entiers deux calibres sont disponibles.

Les gros pigeonneaux vous permettront de satisfaire 2 personnes.

Si vous préférez un pigeonneau par personne choisissez le petit calibre.

Nos pigeonneaux sont vendus frais en carton, entourés de papiers ingraissables.

Pigeonneaux

A partir de : 7.50 €

Le pigeonneau est une viande de gourmet. Cette viande rouge est très riche en fer et peu grasse. Son temps de cuisson est très court car elle se consomme rosée. Son goût raffiné et sa rapidité de préparation font de lui un produit original, particulièrement apprécié pour les grandes occasions.

Taillé dans la poitrine du pigeonneau il pèse entre 50 et 90g en moyenne.

Vous le trouverez en sachet sous vide de 500g. Il se conserve 18J.

Mais nous savons aussi le présenter de façon exceptionnelle pour rendre vos cérémonies des plus originales. N'hésitez pas à nous contacter.

Il se cuisine à la poêle en hiver, en brochette ou à la plancha en été.

Filet de pigeonneaux 500g

20.00 €

Encore trop peu connue, ne manquez pas de l'essayer.

Le pigeonneau est partiellement désossé (seul reste les os des ailes et des cuisses) et présenté en une seule pièce.

Idéale pour farcir ou cuire à la plancha. La crapaudine se consomme aisément et sans déchets.

Présentée sous vide par barquette de quatres crapaudines.

Barquette de 4 Crapaudines de pigeonneaux

35.00 €

Vous désirez découvrir le pigeonneau, le colis découverte est idéal pour ca.

Vous trouverez dans ce colis quatres crapaudines de pigeonneaux, 500gr de filets ainsi que deux gros pigeonneaux.

Colis decouverte pigeonneaux

67.00 €

Actualités

Les Volailles du Renard Rouge

Les Volailles du Renard Rouge 2 Les Douves 79200 Gourgé Tél. : 05 49 69 83 07

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